01 / ABOUT THE PLACE
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바삭하게 튀겨낸 꼬치튀김을 베어 물지, 노릇하게 구워낸 닭꼬치를 한 입 맛볼지, 그날의 기분에 따라 고민하는 순간부터 주점의 즐거움은 시작된다. 나카메구로역 인근 건물 2층에 자리 잡은 ‘쿠시무스비·하쿠 나카메구로점(串むすび・博 中目黒店)’은 쿠시아게와 야키토리라는 두 가지 간판 메뉴를 부담 없는 가격대로 선보여 편하게 들르기 좋다.
1꼬치 단위로 고르는 쿠시아게와 다채로운 야키토리 라인업
튀김옷을 얇게 입힌 쿠시아게는 기름기가 잘 빠져 식감이 가벼우며, 연근이나 새우 같은 기본 재료부터 명란 돼지고기 시소 말이, 타르타르소스를 곁들인 통새우 등 개성 있는 창작 꼬치까지 폭넓게 준비되어 있다. 테이블에 비치된 전용 소스뿐 아니라 소금과 시치미 등을 곁들여, 식재료 본연의 맛에 맞춰 변주를 주며 먹는 것도 이곳만의 매력이다. 야키토리 역시 육즙이 풍부한 다리살과 파닭꼬치(네기마), 목살(세세리) 같은 정통 부위는 물론 아와오도리 닭다리살, 산뜻하게 즐기는 양상추 돼지고기 말이와 피망 치즈 말이 같은 채소말이 꼬치까지 풍성하게 갖추고 있다.
시그니처 주류와 알찬 코스로 구성하는 밤
선택이 망설여질 때는 쿠시아게와 야키토리가 모두 포함된 ‘하프 앤 하프 연회 코스’가 유용한데, 배추 염장다시마 샐러드나 파소금 멘마 등 빠르게 나오는 전채부터 튀김, 깔끔한 시오라멘 마무리까지 경쾌한 템포로 이어진다. 음료로는 소금 레몬이나 냉동 레몬 등 20여 종에 달하는 개성 있는 레몬사워와 더불어 메가·기가 사이즈로도 주문할 수 있는 가쿠 하이볼 등 갓 튀긴 꼬치 요리에 곁들이기 좋은 잔들이 가득하다.
실내에는 테이블석 외에 카운터석도 마련되어 있어 여럿이 모여 떠들썩하게 즐기는 모임은 물론, 퇴근길에 가볍게 들러 혼자 잔을 기울이기에도 잘 어울린다. 심야 시간대까지 영업하므로 늦은 시간 가벼운 건배나 2차 모임 장소로도 요긴하게 찾을 만한 쉼터다.
